エシャレットの簡単レシピ3選!便秘を解消する食べ方とは?

エシャレットを食べたいけど、美味しい食べ方がわからない。
そんな人のために、今話題のエシャレットレシピを調査!
簡単で美味しい、人気レシピを厳選してご紹介します。

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便秘に効果的なエシャレットの食べ方は?

エシャレットは、簡単に言えば生で食べられるラッキョウです。

ラッキョウを品種改良したエシャレットは、
辛みが強いラッキョウを、より生でも食べやすくしたものになります。

一説によると、西洋野菜ネギ科のエシャロットに似ていることから、
一文字変えてエシャレットという名前がついたそうです。

大型スーパーや野菜屋さんでは、一束150円ほどで販売されていますが、
まだまだ知名度の低い野菜だと思います。
エシャレットの画像

ただ最近では、テレビでエシャレットに便秘解消効果があることが紹介され、
買い求める人が増えているといいます。

しかし、食べ方がわからないという人も多いと思います。

そこで今回は、クックパッドで人気のエシャレットレシピと、
テレビで紹介された簡単レシピをまとめてご紹介します。

ちなみに、便秘に効果的な食べ方は、
生または加熱したエシャレットを1日8本※食べることです。
※便秘解消が期待できる水溶性食物繊維6gが含まれた本数

8本を毎日食べるのはかなり大変なように思えますが、
人気レシピなら簡単に摂れますので、よければ参考にしてみてください。

レシピ1「エシャレットの味噌チーズ焼き」

クックパッドのエシャレット人気検索1位のレシピ、
「エシャレットの味噌チーズ焼き」

クックパッドのレシピの中で、私も1番好きなレシピで、
味噌マヨチーズとの相性抜群のレシピです。

では、材料と作り方を紹介します。

味噌チーズ焼き
出典:cookpad.com

材料(2~3人分)
エシャレット 6本
○味噌 大さじ1
○酒・みりん 各小さじ1
○マヨネーズ 小さじ1
とけるチーズ 適量

【作り方】
1.エシャレットを洗いざっくり切る。
根がついててもOK。

2器に1を盛り○を混ぜ合わせてかけ、とけるチーズを乗せて
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

詳しい情報はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/1122504

私はすでに何度も作っていますが、
失敗することがなく、本当に美味しいのでおすすめです。

チーズとの相性も抜群ですよ。

レシピ2「超絶簡単☆焼きエシャロット」

クックパッドのエシャロット人気検索1位のレシピ、
「超絶簡単☆焼きエシャロット」

エシャロットとエシャレットは違う野菜ではありますが、
同じように美味しくほっくり仕上がります。

では、材料と作り方を紹介します。

エシャロットの画像
出典:cookpad.com

材料(おつまみ2人分)
エシャロット 1パック
サラダ油 少々
醤油 小さじ1/2くらい

【作り方】
1.エシャロットは下の根っこの部分を切っておきます。
フライパンに油をたらし、弱火でエシャロットを炒めます。

2.今回買ったのは緑の葉が別でついてたのであとから投入、
白い部分がうっすら透き通ってきたらおしょう油をたらしてできあがり。

詳しい情報はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/2088196

私は実際にエシャレットで作ってみましたが、
生の辛みがなくなり、ホクホクで本当に美味しかったです。

こちらも工程が2つで簡単なので、とってもおすすめです。

レシピ3「エシャレット餃子」

テレビ、たけしの家庭の医学で紹介していたレシピ、
「エシャレット餃子」

エシャレット農家の方が考案したレシピなだけあって、
本当に美味しい餃子ができます。

では、材料と作り方を紹介します。
餃子の画像

材料(30個分)
エシャレット 50本
豚ひき肉 200g
餃子の皮 30枚
調味料(にんにく、醤油、ごま油、酒、コショウなど)適量

【作り方】
1.エシャレット50本を粗いみじん切りにする
2.豚ひき肉を入れ味付けをして、混ぜる
3.餃子の皮で包み、フライパンで蒸し焼きすれば完成

実際に作って食べてみると、辛さもなく、甘みのある美味しい餃子でした。

テレビでも言っていましたが、
これなら子供でも美味しく食べられると思います。

ちなみに、我が家では2束(約14本)だけ入れて作ってみましたが、
量が少なくても美味しくできました。

エシャレットが合う料理は?

シンプルに焼く方法と、餃子にする方法をご紹介しましたが、
エシャレットが合う料理はまだまだあります。

テレビで紹介していた料理をまとめると、
ピザ、天ぷら、親子丼、納豆、ベーコン炒め、パスタ、親子丼、鍋など。

ピザや納豆、親子丼は、ネギの代わりに入れる感じです。
納豆の画像

私も実際に試してみましたが、どれも美味しくて、
特に納豆と親子丼が気に入りました。

ちなみに納豆は、みじん切りにした生のエシャレットを入れても美味しいですが、
私はみじん切りにしたものを軽く焼いて入れて食べるのが好きです。

まだまだ販売しているスーパーが少ないように感じますが、
便秘の人にとっては、毎日摂りたいエシャレット。

ぜひ紹介したレシピを参考にして、美味しく食べてくださいね。

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