キヌアご飯の炊き方は?炊飯器を使った簡単おすすめレシピ

キヌアを毎日食べたいけど、茹でなきゃいけないのが面倒!
そんな人におすすめしたいのが、キヌアご飯です。
今回は、炊飯器を使った炊き方の中でも超簡単なレシピをご紹介します。

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キヌアの1番簡単な食べ方「キヌアご飯」に注目!

美容や健康のためにキヌアを食べる人が増えてきたことで、
最近では、キヌアを使ったアレンジ料理を考える人も増えてきました。

料理レシピが見れるクックパッドでは「キヌア」と検索するだけで、
今や1,000件以上のレシピがでてきます。
キヌア料理の画像

スープにサラダ、メイン料理、なんでも使えるようになってきましたが、
正直、毎日キヌアを使った料理を作るのも大変なものです。

そこで今回は、超簡単で毎日飽きずに食べられる「キヌアご飯」に注目!

キヌアご飯なら、白米と一緒に炊飯器で炊くだけなので、
茹でたり炒めたり、面倒な調理もありません。

毎日ご飯を食べている人なら、1番簡単な食べ方になるのは間違いないでしょう。

超簡単!キヌアご飯のおすすめレシピ

キヌアご飯の炊き方は、レシピを見るまでもないほど簡単なんですが、
今回は、3つのレシピを見比べてみたいと思います。

紹介するのは、テレビ(あさイチ)で紹介されたレシピ、
クックパッドの人気レシピ、キヌア商品に書いてあるレシピです。
炊飯器の画像

では最初に、テレビ(あさイチ)で紹介されたレシピを見てみましょう。

米1合に対し、乾燥キヌア大さじ2の割合で加える。
水加減は、キヌアの体積分の水を足す。
(あさイチHPより抜粋)

とっても簡単ですよね!
1合分のお米をといだら、キヌア大さじ2を加えて、お水も大さじ2加えるだけ。

これ以上簡単なキヌアの炊き方はないと思います。

では次に、クックパッドの人気レシピを見てみましょう。

1.お米を研ぐ。
2.炊飯器の内釜に米を入れ目盛りまで水を入れる。
キヌア大さじ1を入れる。水を15ml入れる。
3.普通にご飯を炊く。
炊飯器☆簡単!キヌアご飯♪レシピより抜粋)

基本的な流れは、先ほどのあさイチ紹介レシピと変わりません。

ただ、このレシピの白米の量が2合だったので、
キヌアの配合量が少ないという違いはありました。

では最後に、キヌア商品に書いてあったレシピを見てみましょう。

1.白米1合に対して、大さじ1杯程度入れてください。
2.水加減は加える本品と同量の水を余分に加えてください。
3.白米だけのときよりも少し長め(1時間程度)に水浸させて炊き上げてください。
4.やや長めに蒸したあと、混ぜほぐしてお召し上がりください。
※本品を事前に細かいザルか茶こしでサッと水洗いしてからご使用ください。
(通販ショップ「食べもんぢから」のキヌア商品から抜粋)

キヌアご飯の丁寧な炊き方って感じですね。

3つのレシピの中では1番面倒な手順ではありますが、
これが1番キヌアが膨らむ炊き方でした。

1時間ほど水につけておくと、膨らみやすくなるのだと思います。

ただ、味に変わりはないので、時間に余裕があるかどうかで、
その都度、炊き方を変えてみてもいいかもしれませんね。

キヌアの1日摂取量は「大さじ2杯=20g程度」でOK

今回紹介した3つのレシピは、見事に白米とキヌアの配合量が違っていました。

そこで、白米1合に対するキヌアの最適な量についても考えてみました。

もし、キヌアご飯だけでキヌアの1日の摂取量を食べるとするなら、
最低でも20gのキヌアを入れる必要があります。

キヌアは大さじ1杯で10gなので、20gなら大さじ2杯分です。
キヌア20gの画像

1日で1合のご飯を食べる人なら、白米1合に対しキヌア大さじ2杯、
半合食べる人なら、白米1合に対しキヌア大さじ4杯。

こんな感じで、自分が食べる量からキヌアの配合量を決めるのも良いと思います。

私の場合は、朝食と夕食にご飯を食べているものの、
半合も食べていないので、大さじ5杯ぐらいキヌアを入れて炊いています。

ちなみに、キヌアがほぼ無味なので、配合量を多くしても問題ありませんでした。

キヌアご飯、とっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

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