そばの実の簡単レシピ8選!サラダやスープ人気の食べ方は?

そばの実を食べたいけど、美味しい食べ方がわからない。
そんな人のために、今話題のそばの実レシピを調査!
簡単で美味しい、人気レシピを厳選してご紹介します。

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ダイエットに効果的なそばの実の食べ方は?

最近、テレビでダイエット効果があることが取り上げられ、
そばの実を食べる人が増えています。

ダイエットとして食べるそばの実は、
基本的に茹でたものになります。

まずは、その基本となる茹でそばの実の作り方をご紹介します。
茹でる画像

1.そばの実を1時間水に浸す
2.弱火から中火で15分茹でる
3.水でぬめりを取って完成

作り方はとても簡単ですが、
実際に作ってみると、1時間半ほどの時間が必要でした。

しかし、茹でそばの実は作り置きができます。

冷蔵庫で3日ほど保存可能なので、
3日分一気に作ってしまうと楽ちんです。

でも、毎日食べれるそばの実を用意しても、
毎日同じ食べ方では飽きてしまいますよね。

そこで、クックパッドでそばの実の人気レシピを調べ、
つくれぽの多かったレシピをまとめました。

どれも簡単で美味しいと言われている人気レシピなので、
そばの実を使った料理を作りたい時、ぜひ参考にしてみてください。

そばの実のサラダレシピ

1.そばの実ときのこのサラダ

きのこのサラダ
出典:cookpad.com

材料(大人2人+子供1人分)
そばの実(そば米):大さじ3杯
ベーコン(ブロック):3cm程度
しめじ:1/2袋
エリンギ:2本
しいたけ:2枚
パセリ(みじん切り):1~2本分
オリーブオイル:適量
醤油ドレッシング(市販):大さじ1~2杯
レモン汁:適量

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/2093818

きのことベーコン、そばの実の相性が良いサラダレシピ。
そばの実が美味しく食べられるレシピです。

2.蕎麦の実サラダ

蕎麦の実サラダ
出典:cookpad.com

材料(4人分)
蕎麦の実(ローストしてあるもの):カップ1
葱:細めのもの2~3本
香菜:数本
エキストラバージンオリーブオイル:大匙4
レモン汁:大匙2
塩:少々
胡椒:少々

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/84888

茹でて切って混ぜるだけ、の簡単サラダレシピ。
アレンジもしやすいレシピです。

そばの実のスープレシピ

3.あったか そばの実スープ

そばの実スープ
出典:cookpad.com

材料(4人分)
そばの実(そば米):大さじ4杯
鶏もも肉:100g
大根:5cm程度
人参:1/3本程度
白菜:1枚
白ネギ:1本
椎茸:2枚
ごぼう:1/2本程度
水:3カップ(600cc)
白だし:大さじ3杯
水菜(小ネギなどでも):適量

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/2091025

野菜がいっぱいとれるスープレシピ。
鶏もも肉をベーコンにして作っても美味しいレシピです。

4.そばごめ(そばの実の汁物)

そばごめ
出典:cookpad.com

材料(4人分)
そばの実:120g
板こんにゃく:1/2枚
人参:1/2本
寿司あげ:2枚
しいたけ:3~4枚
ゴボウ(お好みで):好きなだけ
高野豆腐(お好みで): 好きなだけ
小口ネギ:適量
ほんだし(顆粒):少量
白だし:100cc
水:900cc

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/2768396

雑炊のような感じで食べられるスープレシピ。
具だくさんで栄養満点です。

そばの実のご飯レシピ

5.そば飯 蕎麦の実ご飯 炊飯器・簡単

そば飯
出典:cookpad.com

材料(炊飯器で2合分)
米:2合
蕎麦の実:大さじ3
酒:小さじ2
塩:小さじ1/2
水:炊飯器の目盛りまで

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/3155269

そばの実を入れて作るご飯レシピ。
他にも、もち麦やキヌアなどを入れても美味しくできます。

6.そばの実の炒飯

そばの実の炒飯
出典:cookpad.com

材料(2~3人分)
そばの実:500g
人参:1/2本
玉ねぎ:1個
椎茸:6個
オリーブオイル:大さじ1
ごま油:大さじ1
にんにく:4片
しょうが:15g
醤油:大さじ1
塩:適量
ごま:適量
唐辛子:お好みで

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/4712578

ご飯代わりにそばの実を使う、炒飯レシピ。
私はウインナーを追加して作った味が好きです。

そばの実のご飯レシピ

7.鶏ササミとそばの実の梅肉和え

鶏ササミとそばの実の梅肉和え
出典:cookpad.com

材料
そばの実(茹でたもの):大匙3
鶏ささみ:2本
梅干し:5個
大葉:5~6枚
ごま油:少々

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/5006771

ダイエットにも最適な、梅肉和えレシピ。
パパッとできて、お酒のお供にもぴったりです。

8.ピリッとわさび味 そばの実納豆

そばの実納豆
出典:cookpad.com

材料(2人分)
納豆:2パック
オクラ:5本
そばの実(そば米):大さじ1~2
わさび:適量
麺つゆ:適量

作り方はこちら⇒https://cookpad.com/recipe/2774283

わさびがピリッと効いた、美味しい納豆レシピ。
とっても簡単なので、とってもおすすめのレシピです。

以上、そばの実を使った人気レシピを一気にご紹介しました!

私も実際いくつか作ってみましたが、どれも本当に美味しかったので、
作ってみて損はないと思います。

ぜひあなたも、気になったそばの実料理を作ってみて下さい。

ちなみに、そばの実ダイエットの詳しい方法も紹介していますので、
よければ合わせて読んでみてください。
⇒そばの実ダイエットのやり方!食前に食べるだけの楽やせ方法

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